Le barbecue électrique est facilement transportable et utilisable partout, il est moins cher que les modèles traditionnels et a des coûts de maintenance réduits en plus d’être généralement plus propre pendant la cuisson et plus rapide pendant le chauffage. Mais les modèles ne sont pas tous les mêmes, découvrons quels sont les meilleurs barbecues électriques sur le marché aujourd’hui et comment choisir celui qui convient le mieux à vos besoins.

Le grand avantage du barbecue électrique est qu’il peut être utilisé partout : il suffit d’une prise électrique pour le brancher et la cuisson peut commencer.

Il s’agit d’un appareil polyvalent et simple d’utilisation qui vous permet de griller viandes, poissons et légumes à la maison ou sur votre terrasse. Il ne nécessite pas de gaz, de bois ou de charbon de bois pour fonctionner et est en moyenne moins cher que les modèles traditionnels. Grâce au barbecue électrique, vous n’aurez plus à renoncer à vos barbecues pour des raisons d’espace ou de peur de déranger les voisins avec une fumée excessive.

Comment choisir un barbecue électrique : les caractéristiques

Au moment de l’achat, il y a plusieurs aspects importants à prendre en compte afin d’être sûr de choisir le meilleur barbecue électrique :

  • Fonctions : Un aspect à considérer est la possibilité de fonctions supplémentaires. Les modèles standard n’offrent pas de fonctionnalité particulière, tandis que les modèles les plus avancés vous permettent de contrôler au mieux la cuisson, grâce par exemple à un thermostat pour régler la température ou la présence de voyants lumineux qui indiquent l’état de cuisson des aliments.
  • Accessoires : un point à considérer est les accessoires fournis. Certains modèles sont munis d’un couvercle amovible, utile pour une cuisson plus rapide, et peuvent inclure une variété d’ustensiles, un pare-brise, des plateaux de table et un revêtement imperméable pour protéger le barbecue des intempéries.
  • Dimensions et poids : Les barbecues électriques sont généralement plus petits et plus faciles à manipuler que les autres modèles, ils prennent moins de place et peuvent être facilement positionnés n’importe où. Évaluez soigneusement la taille de la plaque de cuisson en fonction de la quantité d’aliments que vous prévoyez de cuisiner et de l’espace disponible dans votre cuisine. Pour vous donner un ordre d’idée, vous pouvez cuire quatre steaks en même temps avec un barbecue ayant une taille de 30×40 cm.
  • Surface de cuisson : les aliments peuvent être cuits sur une grille métallique (si possible en acier inoxydable), sur une plaque, lisse ou ondulée et généralement en matériaux anti-adhésifs, ou sur une pierre naturelle, particulièrement recommandée pour ceux qui cherchent une cuisson saine et légère.
  • Support : sur le marché, il existe les modèles classiques avec pieds de support réglables en hauteur et, dans certains cas, équipés de roulettes pratiques pour faciliter le déplacement. Alternativement, vous pouvez opter pour un modèle plus polyvalent, composé simplement de la plaque de cuisson qui peut être utilisée sur n’importe quelle surface plane (de la table de votre cuisine au plan de travail, ou encore sur une table de jardin).

Barbecue électrique ou à gaz : quelles sont les différences ?

Comme nous l’avons vu précédemment, le barbecue électrique fonctionne à l’électricité (et oui !) et peut être utilisé partout où il y a une prise de courant. Pour cuire, branchez simplement le câble et attendez que la surface de cuisson se réchauffe (environ 10 minutes sur la majorité des modèles). L’aspect le plus intéressant est que, contrairement à d’autres modèles, le barbecue électrique ne produit pas de fumée et peut donc être utilisé aussi bien à l’intérieur de la maison qu’en extérieur.

Le barbecue à gaz fonctionne au moyen de bouteilles ou en l’attachant à l’arrivée de gaz centrale de la maison. Les bouteilles doivent être remplies périodiquement et sont assez chères, avec des coûts d’entretien considérables. Le gaz utilisé est habituellement du propane, un combustible fossile non renouvelable, hautement inflammable et potentiellement nocif pour l’environnement.

L’utilisation d’un barbecue à gaz exige certainement plus d’attention et de plus grands espaces, et peut être la bonne solution pour ceux qui ont un jardin à leur disposition. En cas d’espaces restreints, il est préférable d’opter pour un modèle électrique plus polyvalent et facile à utiliser.

Entretien et durée de vie

Pour fonctionner correctement et assurer des performances constantes dans le temps, le barbecue électrique a besoin d’entretien. La graisse qui s’écoule inévitablement des aliments pendant la cuisson est recueillie dans un plateau spécial qui doit être extrait, vidé et nettoyé après chaque utilisation.

Les grilles et les plaques doivent également être lavées à l’extrémité du gril, en enlevant soigneusement la graisse et les résidus. Les grilles en acier peuvent généralement être lavées confortablement au lave-vaisselle, mais il est préférable d’enlever les incrustations à la main au préalable.

Les meilleurs barbecues électriques de 2018

Vous disposez maintenant de toutes les informations nécessaires pour choisir le barbecue électrique le mieux adapté à vos besoins. Pour rendre votre choix plus facile et plus sûr, vous trouverez ci-dessous une sélection des meilleurs modèles sur le marché, avec le meilleur rapport qualité-prix et les meilleures marques.

Les prix sont vraiment abordables pour tout le monde : d’environ 30€ pour les modèles de base à 200-300€ pour les modèles les plus complets et équipés. Il ne vous reste plus qu’à inviter vos amis et profiter d’un bon barbecue à la maison.

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